鼎峯生技

生長在海拔較高的原生阿拉比卡咖啡樹種，完全是手工摘取熟透的咖啡櫻桃， 
在經過半水洗方式處裡，使其渾厚沉穩且醇度佳的特性表露無遺。 

質感非常豐富細緻，濃郁中瀰漫著狂野的香氣，厚實的口感與富於變化的甘醇 
總是滿足每位饕客挑剔的味蕾，是亞洲咖啡產區中最具代表性的極品咖啡。 

曼特寧也許您有喝過，但這款"黃金曼特寧"絕對是超越市售咖啡的品質 !! 
喝一口，就能知道甚麼是品味生活!
 

特色：

1. 榮獲歐盟-美國農業部有機咖啡原豆認證 

2. 嚴選有機咖啡豆，黃金曼特寧咖啡豆烘焙

3. 黑咖啡，喝起來順口，不苦 

4.聞起來有如淡淡奶香味 

5. 用氮氣充包，保存品質 

6. 現場咖啡豆研磨裝袋耳掛



沖泡方法：

1. 溫杯:

將熱水倒入杯子溫杯，避免咖啡隨著溫度的下降，風味一直改變

2. 水溫:

黃金曼特寧最佳沖泡水溫為90度

３.掛上咖啡包:

先輕微搖晃掛耳包，讓咖啡粉落下，避免撕開時咖啡粉散落，然後倒出杯子裡的熱水，撕開掛耳包上的封條後，將兩旁的紙製掛耳撐開，並搖晃使咖啡粉平整，掛在杯緣。
 

4.    沖泡咖啡：

第一階段：第一次注水的量，剛好浸濕咖啡粉，停止注水悶咖啡約15秒，讓咖啡均勻吸收水份準備釋放香醇的咖啡液。

第二階段：以細長穩定的水流，將熱水注入咖啡粉中央，以繞圈方式由中間向外繞再由中向外繞循環注水，直到180 cc。


5.    好好享受咖啡的美好時光吧！  :)


注意事項：
 

*沖泡時勿讓水位高於咖啡粉。
*請不要將咖啡包浸漬於咖啡中，會妨礙咖啡釋出的速度。
*注水時，水流儘可能接近咖啡包，太高會降低水溫，而且讓咖啡粉過份滾動，產生大量苦澀咖啡。